Igår lavet jeg disse super lækker squash boller, de smager fuldkommen lige som de gulerrods eller chokolade boller som man køber ved bagere, rigtig luftige og svampet.
I foråret købet jeg en pose squash ball frø (små runde) som jeg forspirret men der kom ikke noget op så jeg skrev til dem jeg have købt frøene ved også sende de mig en ny pose, dem droppet jeg at forspirre og prøvet istedet at så dem direkte på vokse stedet. der kom kun en plante op, men den har nu giver mig nogle små fine squash. Der for måtte jeg prøve denne opskrift. Den kan virkelig anbefales.👍

10 – 12 stk.
Start med at køre en dej af:
1 pakke gær
3 dl lunt væske (vand eller mælk)
½ dl olie (brugte solsikke olie)
2 tsk. salt
1½ spsk. sukker
450-500 g hvedemel
Lad dejen hæve under klæde i 1 time
Desuden skal du bruge 150-200 g revet squash
60 – 70 g solsikkekerner
2 hele æg
Riv squashen
Når dejen har hævet, hældes squash, solsikkekerner og de to æg i skålen. Og så er det ellers i med klør 5, dejen skal ikke æltes, men presses blidt gennem fingrene, så squash, kerner og æg fordeles jævnt
Riv klatter af dej og læg dem på en bageplade med bage papir
Lad bollerne hæve en ½ time… og sæt dem så i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
Tips du kan også bruge gulerroder eller chokolade istedet for squash.

