Vinter klar.

På min fri dag forleden fik jeg revet alt det gamle skidt op og smidt væk, også fik jeg fræset min køkken have så den er vinter klar.

De enklte ting i kan se til venstre er mine bladbeder som også meget gerne skulle komme næste år igen.

Ja sådan ser min køkken have ud. Min plan er at jeg gerne vil have noget stakit op omkring så det ikke liner en pløjemark mit i vores have også skal jeg også have lagt en lille Stig mit i den.

Jeg fik også givet mine jordbær gødning så de kan bliver flotte til sommer.

God aften her fra

Continue Reading

Alt for mange bønner.

Endnu flere bønner som skal ordnes og i fryseren. Har kun sået to små rakker men der bliver ved med at komme nye. Jeg ved snart ikke hvad jeg skal bruge alle de bønner til, så vis der er nogle af mine kære følger som har en god idé eller en god opskrift modtages det meget gerne. 🙂

20160830_125327

Continue Reading

kæmpe Græskar

20160808_143626

Måtte lige tage et billede af et af mit ene græskar som er godt i gang med at vokse sig stort og flot, og dele det med jer.

Der er jo lidt tid til okt. hvor der er sæson så jeg er meget spændt på hvor meget større det bliver og hvor mange jeg for da jeg har under vunder en græskar plantes vækst. de gro rat vildt og er nok kommet til at plante dem lidt for tæt på hinanden, men jeg må vel få mig noget affaring og gøre det beder til næste år. (:

Continue Reading

De første rødbeder

sidste dag fik jeg også tage de Aller første rødbeder op som var store nok, de blev syltet og der kom et par glas ud af dem, mums. Neden under kan i se opskriften.

Opskrift Syltet rødbeder

Giver to mindre sylteglas
 
4 mellemstore rødbeder, godt skrubbede
4 dl lagereddike
½ dl vand
4 dl sukker
2 stjerneanis
Ca 5 Peberkorn
4 laurbærblade
Skær enderne af rødbederne og kog dem i letsaltet vand i ca en times tid til de er helt møre. Tjek med en spids kniv som når du koger kartofler. De skal selv slippe kniven igen – så er de færdige. Men kog dem enligt ikke for meget efter min smag må der gerne være en lille bitte smugle bid i. Afkøl de kogte rødbeder i koldt vand og gnub skrællen af dem. Skær dem i skiver eller humpler som du vil.
Læg de skivede rødbeder i skoldede sylteglas.
Kog lagen op og fordel den over rødbederne og luk straks glassene. Sæt glassene på køl og vent et par dage med at tage hul på herlighederne.
20160808_165223

 

 

 

Continue Reading

kartoffel høst

sygdom eller for meget vand.

På min fri dag i mandags hvor jeg fik ordnet en masse i min skønne køkken have var en af de ting jeg bland andet fik ordnet at gave alle mine kartofler op.

nogle vil måske mene at jeg godt kunne have ventet lidt men jeg turde ikke venter længer da min erfaring med kartoffel planter ikke er større og mine planter var meget hurtigt begyndt at visne og se kedelige ud have hørte og læste at ente kunne det bare være fordi at det have regnet rigtig meget at planterne have tage skade, eller også kunne der være gået sygdom i dem, der for ville jeg ikke tage nogle chancer og vente. så de blev gravet op alle sammen. også skal jeg for første gang prøve og gemme dem vinteren over har læste mig til at jeg skal gemme dem i en papkasse i mørke så skulle de kunne holde sig længe, det er jeg meget spændt på at prøve.

har i nogle erfaring med at gemme selv dyrket kartofler ?

 

20160808_142641

Continue Reading

Gule bønner

20160808_143945

Fri dag

i går have jeg tid til at nusse rundt i min køkken have og nyde alle de grønsager som er ved at være modnet.

som i kan se var det tid til at høste en masse bønner.

de er blevet så fine og smager fantastisk.

jeg fik vaske og nippet dem også blancher jeg dem i nogle minutter og kølet dem straks af i is koldt vand der efter lage jeg  dem på et viske stykke så jeg var sikker på at de vare tørre nok også pakket jeg dem i små portioner til fryseren.

det er smart for så kan vi tage en pose op af gangen.

 

20160808_161007

 

 

 

Continue Reading